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香糟带鱼的家常做法?香糟带鱼的家常做法大全
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本文目录
鸡翅怎么做比较好吃
奥尔良烤翅好吃,而且家庭版做法也很简单的视频哦,做法如下:
1 、鸡翅家常鸡翅家常鸡翅洗干净 ,做法做法在上面划两刀 ,大全大全方便入味。视频
2 、鸡翅家常鸡翅家常加入奥尔良粉,做法做法现在都有配好的大全大全奥尔良粉买的,直接买一包就可以了。加入奥尔良粉后用手抓均匀 ,保证每一个鸡翅都有腌到,好了之后盖上保鲜膜放冰箱 。
3、最好是腌24小时再拿出来 ,这样比较入味 ,期间还要时不时的拿出来再抓均匀,多翻几遍。
4 、空气炸锅,温度调到180度,烤30分钟左右就可以了。
这样做出来的鸡翅 ,真的很好吃,外焦里嫩的 ,跟KFC里一模一样的。
怎么做吃鸡翅好吃
第一步:鸡翅放入锅中焯水去除血水后洗净 ,姜切片 ,蒜切片备用。第二步:锅内放油,烧热后放入姜片 、蒜片爆香 。第三步:放入鸡翅煎至鸡翅微金黄,再入适量的料酒 、生抽、老抽翻炒至鸡翅上色 。第四步:加入适量的糖 ,翻炒均匀 ,然后加入没过鸡翅的水 。第五步:加盖,大火烧开后中火煮约十分钟至汤汁变少后放入适量的水淀粉,小火收浓汁即可。
鸡翅的八种做法
步骤/方式1
芹菜炒鸡翅
1 、把鸡翅清洗干净 ,对半切开,加生姜,料酒一起抓匀腌10分钟。
2 、把青椒 ,芹菜 ,小米椒都洗干净,切好待用。
3、热锅放油 ,倒入鸡翅,食盐,翻炒至两面都上色之后,放生姜 ,大蒜一起翻炒几下 。
4、把炒好的鸡翅铲到锅的一边 ,倒入青椒 ,小米椒,芹菜 ,放少量的食盐炒至断生 。
5、把所有的食材都混合翻炒均匀,再调入一勺生抽调味 ,炒匀之后就可以出锅了 。
步骤/方式2
腐乳鸡翅
1、鸡翅清洗干净,切成两半 ,再划上一刀方便其入味 ,加料酒,生姜抓匀腌10分钟。
2 、热锅凉油,放生姜,大蒜,八角煸香 。
3、放鸡翅,食盐翻炒至表面微黄 。
4 、翻炒的过程中可以准备腐乳 ,将两块腐乳放在碗里 ,再倒入一些腐乳汁捣碎。
5 、将腐乳汁倒入锅中翻炒均匀。
6、调入少量的生抽,老抽一起炒匀 ,倒入一大碗水大火煮开再煮五分钟。中火炖熟。
7 、最后大火汁,撒点葱花或者香菜点缀 ,味道特别好,比可乐鸡翅,啤酒鸡翅都好吃哦!
步骤/方式3
洋葱鸡翅
1、鸡翅清洗干净 ,在每个鸡翅的正反面都划上两刀 ,用来方便其入味 。如图所示。然后把鸡翅装在盘子里,淋入料酒抓匀 ,腌15分钟去腥。
2 、洋葱洗干净,切成小块 ,青椒 ,小米椒也洗净,切成圈 。
3、热锅放油 ,把油烧热 ,放入鸡翅 ,撒入食盐 ,煎至两面金黄,然后再放生姜 ,大蒜一起翻炒出香味,煎的过程中要注意翻面 ,不要煎糊了。
4 、把煎好的鸡翅铲到锅的一边 ,倒入洋葱,青椒,小米椒,食盐一起翻炒至断生。
5 、然后和鸡翅一起翻炒均匀 ,倒入一勺蒸鱼豉油翻炒均匀,让其味道充分结合,出锅开吃 ,这样做出来的鸡翅特别的好吃 ,又香又入味。
步骤/方式4
辣子鸡
1、把鸡翅清洗干净 ,对半剁开。加生姜 ,料酒 ,食盐一起抓匀腌30分钟,让其入味 。
2、把干红椒用水冲洗一下,加温水泡五分钟 ,泡开之后 ,用厨房用纸控干水分,对半切开 。
3 、鸡翅腌好之后,用厨房专用纸控干水分 ,然后热锅热油,把鸡翅倒入锅中煎至两面金黄。出锅装盘 。
4、锅内留底油,倒入干椒 ,生姜 ,大蒜煸炒出香味 ,此时火不要大 ,避免烧糊了 。
5、把鸡翅倒入锅,翻炒均匀,调入一点生抽调味,最后撒上一把花生碎炒匀出锅,香喷喷的真好吃 。连干辣椒都不想放过 。太美味了。
步骤/方式5
烤鸡翅
1 、把鸡翅洗干净,加入柠檬片,料酒,生抽 ,耗油,食盐一起抓匀。
2、倒入保鲜袋系紧,放入冰箱冷藏腌制一个晚上 ,或者至少四个小时以上,这样才能更好入味 。
3 、将烤鸡翅的调味料倒在碗里,倒入食用油调匀,把鸡翅放进去裹上一层调味料。
4、烤盘提前包上锡纸 ,把鸡翅都摆在烤盘上。
5 、送入烤箱,230度 ,烘烤半小时,中途拿出来再刷一层调味料。
6 、香喷喷的烤鸡翅,看着是不是咽口水了 。好吧,吃货的潜力是无穷的,小厨吃了一盘 ,8个鸡翅吃得干干净 。
步骤/方式6
黄酒烧鸡
1 、鸡翅清洗干净 ,并在每块鸡翅上划上两刀,加料酒,生姜,半勺食盐抓匀腌15分钟。
红烧鸡翅可乐鸡翅全部靠边站,这样烧才好吃,老公一口气干掉9个
2 、热锅凉油,加入鸡鸡翅煎至两面上色。
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3、再放生姜 ,大蒜一起翻炒出香味。
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4 、倒入没过鸡翅的黄酒,再倒入生抽,老抽 ,放几个干椒,少量的白糖一起大火煮开,中火慢煮至熟,再转大火收汁出锅。
步骤/方式7
土豆炖鸡翅
1 、鸡翅清洗干净,剁成两半,加入生姜 ,料酒一起腌10分钟。
2、土豆去皮 ,洗干净,切成块待用。
3、热锅凉油,放鸡翅翻炒至表面微黄,再放生姜 ,大蒜一起煸炒出香味 。
4、加入土豆一起翻炒至土豆表皮变软。
5、放生抽,老抽 ,蚝油 ,白糖,食盐一起炒匀 ,加水一起大火煮开,中火慢炖 。
6、炖至剩少量汤汁时 ,用锅铲将少部分的土豆铲碎再接着炖至剩一点汤时出锅 。这个汤汁用来拌饭特别的好吃哦,非常香。
步骤/方式8
青椒炒鸡翅
1、鸡翅洗干净 ,剁成两半,再划上一刀方便其入味,倒入料酒 ,生姜,食盐一起抓匀腌10分钟。
2 、青椒洗干净,切好待用。
3 、热锅凉油,倒入鸡翅炒至两面上色 。
4、再放青椒 ,食盐一起翻炒至青椒断生。
5、撒点胡椒粉炒匀出锅。
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